枣树简介(枣树为我国重要果树和木本粮食树种之一)（[db:子分类]）

枣树是中国的关键果树和木本粮食树种之一。它在中国已有2000多年的栽培历史，除了青藏高原和东北寒冷地区。南方主要产于长江流域和闽北、桂北、粤北，广州种植。枣树适应性强，海拔500-1000米以下，山区、丘陵、平原、海滩、沙荒、旱田1：1种植。

枣树种类繁多，全国有200多种。根据地区不同，可分为南枣和北枣。一般来说，南枣适应高温潮湿的气候，枝叶茂盛，果实个人，但果实质量不如北枣好。根据果型，主要分为小果型、圆果型和长果型。

枣树是鼠李科的小乔木，高达10-15米。果实为核果，广东花期为4月至5月．8月至9月，10月开始枯叶。枣树枝有脱落枝和一般枝两种，牢固依靠脱落枝，树冠由一般枝产生。一般来说，枝条分为长枝和短枝。长枝是生长枝，又称枣头。一般来说，它是由去年生长枝的顶部或周围的主芽发芽而成。枣头随自身伸展，叶柄的副芽产生两个枝条。当两个枝条旺盛生长时，原来的三个枝条是由副芽叉发芽的，而第二年的主芽是短枝．枣股，极短，只有0.1-0.3厘米，下面有螺旋排列的儿个副芽，拔出脱落的枝条，开花结果，这种脱落的枝条在枯叶期自行脱落。

枣树一般种植3-4年后结果，20-30年进入高产期，单株产量达25kg，最高达125kg。寿命长达100-200年。枣树在生长过程中需要较高的温度。据观察，一般在14-16℃发芽，17℃发芽，19-20℃发芽，20-22℃开始开花。果实成熟期温度仍持续18-22℃；15℃时开始枯叶，初霜时结束。

枣树一般生长在肥沃的微碱性或中性沙壤土上，果实成熟期约早20天，病虫害较少；粘土后期完善。喜阳，一般生长在坡上或独立树木，产量高。抗风能力弱，开花时遇大风大雨，会影响果实率和产量。

枣营养价值高，鲜果糖约24%，坚果约60%．特别是每100克鲜枣肉古维生素c380-600mg，比苹果多70-80倍，可生吃，也可制成红枣、黑枣、红枣、红枣等；干枣耐贮藏减少，在国内外销售良好，市场前景良好，应大力推广种植。