青海有哪些特色小吃(狗浇尿是青海的一种特色小吃)（美食百科）

青海的特色小吃有酿皮、狗浇尿、羊肠面、青稞饼等等。青海的物产比较丰富，特色美食品种多样，其所在位置具有一定的优势，青海的旅游业发展的也特别好，酿皮是青海的一种特色小吃。在本地有着比较久远的生产工艺，酿皮也就是常说的凉皮，青海的酿皮比较厚，既可以烧菜，也可以凉拌，吃起来比较嫩滑，也十分的可口，可以达到健脾养胃的效果。

狗浇尿

狗浇尿是青海的一种特色小吃。这类小吃的名字不太好听，但这种美食吃起来十分的香，带上股浓浓的油香味，将面团开展揉捏。随后进行发酵，将醒好的面团擀成薄薄的片状，放在有锅里开展炸制，在炸制的过程中浇上滚油。这类油一般是用油菜籽的油制作而成的，制作好的狗浇尿，口感酥脆鲜美，是当地的一种具有特色的美食。

羊肠面

羊肠面是青海的一种具有特色的吃食，将羊肠清理干净。然后再向羊肠中灌进一些面粉，葱花等调料，再将其开展煮制，加上劲道的面条，以及浓香的汤底，就是美味的，营养成分也很高，能够为身体补充气血，滋补身体。在本地有着比较高的名气，许多外地游客都会品尝这道美食。对这道美食的评价非常高，有着很好的口碑。

青稞饼

青稞饼是青海的一种美食，也是当地的一种特产，青稞饼主要是用青稞粉以及面粉制作而成的，将面粉和青稞粉以一定的比例进行搅拌。最终，把它摊成饼子，开展烘烤。这样制作出来的青稞饼表皮松脆，颜色艳丽金黄，十分诱人。本地人在早上的时候会吃一些青稞饼，搭配一些粥，一整天的心情都会非常好。

扩展阅读

青海：青海的零食特色以牛羊肉食品和特色小吃为主，比如手抓羊肉、青稞饼、奶皮子等。推荐零食：奶皮子，是青海的一种特色小吃，以牛奶为主要原料，经过熬制后形成薄薄的奶皮，口感香浓奶香。

地域和文化：狗浇尿是青海地区的特色小吃，是当地人喜爱的传统美食之一，反映了青海地区的饮食文化和面食制作技艺。

德令哈位于我国青海省海西蒙古族藏族自治州，这里的特色小吃丰富多样，具有浓郁的地方特色。以下是一些德令哈的小吃：