猪肝瘦肉粥怎么做好吃(猪肝瘦肉粥的做法)（美食百科）

猪肝瘦肉粥的做法

如果你想让猪肝瘦肉粥好吃，你应该掌握几个步骤。其实猪肝瘦肉粥的做法还是比较简单的，但是如果做不好，味道会很腥，所以煮粥的时候调味料很重要。今天教大家在家做好吃的猪肝瘦肉粥。

第一步是先准备配料。准备适当的大米、猪肝、瘦肉、葱、盐、姜粉，如果没有姜粉也可以用姜片代替，很多人可能不习惯姜的味道，但做猪肝瘦肉粥必须放一些姜片味道更好，不喜欢吃可以少放。黑胡椒、酱油、芝麻油、油耗。

第二步是先煮粥，把米饭洗净，放在锅里煮10分钟。煮粥时间准备其他食物，把瘦肉切成碎片，把猪肝切成葱切成小块，全部准备好猪肝，用清水冲洗干净。必须加入姜粉、黑胡椒粉和一勺酱油，搅拌均匀腌制，否则猪肝味道很腥。

第三步是腌制肉末。切好肉泡沫后，加入一勺酱油和适当的油耗，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制。肉泡沫的颗粒可以根据自己的需要切成合适的尺寸。如果你喜欢更精致的，你可以用刀切肉泡沫，这样肉泡沫就会变得更柔软。

第四步是加入肉泡沫。米粥煮10分钟左右，看起来有点白，但米饭还没有完全软。这时，加入肉泡沫，用勺子搅拌，煮沸后继续煮10分钟。观察大米是否成熟，将猪肝煮8分钟左右。

第五步是调味料。调味料这一步很简单，根据自己的需要加入适量的盐，也可以加入一些白胡椒粉，味道很好。如果你喜欢吃洋葱的味道，你也可以在锅后加一点洋葱，味道更香。