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鸡精的主要功能是提高新鲜度，因此成为厨房必备的调味品之一，风靡一时。那么鸡精对人体有害吗？
1.一般适量食用鸡精对人体无害。
2.鸡精的主要成分是谷氨酸钠，它是由谷物通过生物发酵制成的。长期高温下，鸡精会发生化学反应，影响口感，毒性轻微，但对人体影响不大，只需注意合理储存即可。
以上就是鸡精对人体是否有害的全部内容。
许多不买味精的人，都听过味精有害的说法。但是他们在讲述味精对人体有什么危害时却不尽相同。有些人甚至是说不出来味精哪里有害，今天我们就为您查证，味精危害论究竟从何而来？让我们开启今天的事实核查。
目前还没有任何证据发现未经在正确使用范围内会对人造成危害。美国FDA也认为，在现在的使用量和使用方法条件下，长期食用味精不会对人体带来任何障碍。
或许这只是一个例子，但普通人消耗的味精量，连这位大叔的皮毛都抵不过。由此至少可以看出，味精会致癌，或者说对人体的危害更多只是谣言。
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