藏族人饮食习惯是什么(藏族人的生活习性和饮食习惯)

藏族是我国古老的民族之一，聚在西南边陲，祖祖辈辈生存在青藏高原上，在特殊的地理环境，气候条件下构成了与众不同的饮食习俗，那么藏族人饮食习惯是什么。

1.最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油，除饭菜都用酥油外，还大量用于制作酥油茶。酸奶、乳酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的乳制品，做为小吃或其他食品组合食用。

2.在藏族民间，不管老老少少，都把酥油茶作为必须的饮品，此外也饮奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶巾含有维生素和茶碱，可以促进因为食蔬菜少所引起的维生素不足，促进消化。藏族普遍喜爱饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜气的日子尤甚。

3.藏族的炊餐炉灶自成一体。在藏族地区，家家都备有酥油茶筒、奶茶具。很多地区的藏族都以干牛粪为燃料，以铁三角架为灶。云南藏族茶器、酒具、厨具喜用铜质。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的漆料。比较讲究的也要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀，主要用来切割食物，还用于宰羊、去皮、削帐房厥子等劳动，藏刀制作历史悠久，工艺精湛。

4.典型食品：藏族的常见食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，比如：足玛米饭，藏族传统宴席食品，用足玛、稻米、酥油等煮制而成。血肠，藏族传统菜肴，用牛（羊）血为主要原料制成。乳酪，藏族传统菜肴，用牛、羊奶发酵后制成。

以上的便是关于藏族人饮食习惯是什么的基本介绍了。

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