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大白菜是很多人都爱吃的一种蔬菜，是一种普及式的食材。耐储存也是大白菜的特征，可以说是一款高性价比的叶菜，是属于亲民式的大众菜。那么冬储大白菜怎么储存呢？
1.地窖储藏。地窖储存大白菜是我国东北三省最常用的方法，地窖的温度和湿度全年平稳，在可以确保地窖经过合理杀菌的情形下，将大白菜放到地窖之中可以储藏三个月的时间，特别适合冬天储存。
2.户外储存。一般地区冬天储存大白菜，可以在室外的地上铺一层木板，然后将白菜的叶球朝外放置，并且把白菜堆放的紧密一些，然后在上面覆盖一层塑料膜来防寒，储藏过程中要随时注意白菜是否发生腐烂变质。
3.白菜在冬天储存时，温度要控制在零下1℃-零上1℃之间，空气湿度要保持在88%，储藏空间的温度越大，对白菜的损耗就越大，前期会出现脱帮的状况，后半期则会有冷害或是腐烂的难题。
以上就是冬储大白菜怎么储存的方法介绍了。
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