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木瓜，属蔷薇科，落叶灌木或小乔木。树根常作块状脱落，印痕独特。叶椭圆状卵型，有锯齿，嫩叶反面被绒毛。那么木瓜是水果还是蔬菜？下面一起来看看吧。
1.木瓜是属于水果类
大家一般讲的木瓜是指青木瓜，学名叫做番木瓜，属于水果类。青木瓜简称木瓜，植物为常绿软塑小乔木，高度在3~10米不等，主要生长于热带，亚热带地区也有遍布。木瓜果子只有完善度非常高时表皮才会发黄，而之前都是青色，因此番木瓜也被人们称为青木瓜。
2.青木瓜不适合生吃，由于味道微酸略涩，且果浆味浓郁，所以要是生吃的话最好挑选表皮泛黄的木瓜，而青木瓜则适合开展烹制食用。从营养方面，青木瓜的营养比黄皮木瓜要高点，可是区分度却不是很大。木瓜性偏寒，要少吃，特别是成熟度不高的时候。
3.青木瓜（番木瓜）不仅仅可以当作水果生吃或蔬菜烹制，也可以进行药用，总体经济价值非常高。除了青木瓜外，还有一种皱皮木瓜，也是我国本土木瓜，通常是药用并用于欣赏，经济效益也比较高。相较于青木瓜，皱皮木瓜不适合食用，由于口味的确不佳。
关于木瓜是水果还是蔬菜的相关内容就介绍到这里。
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