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难易程度： 一般
口味：麻辣
分类：拌菜
主食材：金针菇150克
辅料：剁椒50克，蒜末1碟
步骤：
1.切去金针菇尾部相连的部分；
2.撕成一跟根妆，用水洗干净；
3.在盘中排列整齐；
4.锅中放入适量水；
5.把金针菇放下去隔水蒸15分钟；
6.15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉；
7.蒜1瓣切末备用；
8.锅中放入少量油；
9.放入蒜末、剁椒1勺炒香；
10.加1勺鸡精；
11.淋在蒸好的金针菇上面；
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