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面食是很普遍的事，然而对于很多新手小白，做面食的时候如何发面无意是一个极大难题，相信不少人第一次做面食的时候都遇到过发面失败的窘迫处境。那么面不发酵怎么补救呢？
1.在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟，面就能重新发起来。
2.可将面团上屉，在蒸锅中间放入一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。
3.可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉捏，用湿布捂10分钟，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，再次揉面。温度太低造成发不起来，可将面团放到控温25-30度的环境里，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。
以上就是对于面不发酵怎么补救的相关内容。
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