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生石灰是碱性氧化物。生石灰与水反应可产生氢氧化钙，氢氧化钙为碱，因此生石灰为碱性氧化物。
生石灰又称烧石灰，其主要成分是氧化钙。其生产方法是将碳酸钙的天然岩层转化为二氧化碳和氧化钙。
所有主要成分碳酸钙的天然岩层，如白云石灰岩、石灰岩等，都可以用来生产石灰。沿海城市常见的贝壳是原料，烧制成壳灰，用于石灰生产。
生石灰是一种常用的化学吸收法去除水蒸气的干燥剂，也用于农药、钢铁、医药等，特别适用于油炸食品、真菌、蘑菇等当地产品，也是仪器、电子电信、服装、皮革、纺织等行业的产品。石灰和石灰石是许多行业的重要原料。
首先，让我们来了解一下生石灰的基本性质。生石灰是一种碱性物质，它在水中能够产生大量的热量，并生成氢氧化钙溶液，这种溶液被称为石灰水。这种强烈的碱性使得生石灰在许多领域都有着广泛的应用。在环保领域，生石灰的应用主要体现在以下几个方面：
用于将酸性废水和碱性废水的PH值调整为中性。将含酸废水PH值调高时，以碱或碱性氧化物为中和剂，而将碱性废水PH值调低时则以酸或酸性氧化物做中和剂。
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