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中国绝对称得上是一个美食大国，全国各地汇聚了品种繁多，款式丰富的具有地方色彩的美食，各地特色小吃美味多姿多彩，并且让人流连忘返。那么大盘鸡是哪里的特色菜呢？
1.大盘鸡是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。
2.大盘鸡，20世纪80时代始于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩艳丽、顺滑麻辣的鸡肉和软糯清甜的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
以上就是给各位带来的关于大盘鸡是哪里的特色菜的全部内容了。
大盘鸡：大盘鸡是新疆喀什地区的一种特色菜，选用当地的土鸡，加上辣椒、花椒、生姜、大蒜等多种调料炖煮而成，味道麻辣可口，非常受当地人和游客的喜爱。
俗话说“不到喀什，不算到过新疆”，喀什景美，人美，食物更美。在现场有参与美食节的餐饮品牌、连续六年进驻中国国际进口博览会，沪上新疆菜领头羊——耶里夏丽的沙湾大盘鸡、手抓羊肉，也有魔都新时代新疆喀什美食风味代表：那时新疆、疆域时光、爱特籁丝等品牌，他们分别带来地道“戈壁山野茭蒿烧鲈鱼”、“馕坑羊排”、“库玛赤”等喀什特色菜式、点心，更有独特餐饮氛围布布置，沉浸式体验喀什地方美食风情与文化。
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