酸奶变质的表现有哪些(酸奶变质的表现有哪些症状)（生活百科）

酸奶变质有什么表现

酸奶在日常的生活当中属于非常常见的一种奶制品，酸奶其实是经过牛奶发酵而成的，口感比较好，营养元素较高，所以很多人在生活中特别爱喝酸奶，可是酸奶的保质期特别的短，一般情况下大家在喝酸奶时，一定要注意酸奶出现变质的情况，一旦酸奶在生活中发现有异味或者胀包，甚至是发醇等等情况，此刻代表酸奶已经出现变质。

在平时的生活中，我们想要判断酸奶是否变质的话，一般情况下看一下酸奶的保质期，目前这种方式是比较直观最为简单的方式，毕竟我们在查看酸奶保质期的时候，可以知道酸奶的保质期有多长，而酸奶是否出现了变质的情况？一旦酸奶出现变质以后，建议小伙伴们在这个时间段就别再吃酸奶了，毕竟这样的酸奶只能另做他用。

其实我们在现实生活中也有可能会出现酸奶的保质期压根就看不见，简单来说，这个时间段我们只能看一下酸奶的特点，假如说酸奶的特点相对而言还比较均匀，看上去特别的细腻，也没有任何气泡表层的话会有少量乳清，一般情况下代表酸奶还没有出现变质的情况，假如说酸奶出现变质的情况，此刻代表酸奶已经有一层水而且处在液体情况。

当然我们在现实生活中判断酸奶有没有变质时，还可以通过品尝来高效的判断，毕竟酸奶口感其实跟变质以后的酸奶口味是不一样的，假如说我们品尝到的酸奶口味已经发生了变化，像这样的酸奶如果特别的酸或者特别苦的情况下，建议大家不要吃这种酸奶，因为这种酸奶已经变质，人们吃了这类酸奶有可能出现拉肚子的情况，当然个人之间有差异性也可能会有其他的病症，建议大家谨慎。

扩展阅读

酸奶是需要进行冷藏的，否则的话会导致酸奶变质，变质的酸奶是不可以食用的。超市里面卖的酸奶，保质期都是很短的，而且也都是在冰箱里面放着的。其实酸奶不仅可以补充人体内所需要的氨基酸和蛋白质，酸奶还有帮助消化的功效。轿大

观察酸奶状态：在保存过程中，注意观察酸奶代餐杯的状态。如果发现酸奶出现异味、胀气或明显沉淀物，说明酸奶已变质，请不要食用。

肠道黏膜受损：酸奶一般比较酸，若是喝了变质的酸奶，就可能刺激胃肠道黏膜，导致黏膜受损，造成腹泻，而且还会引起肠道黏膜充血、水肿，继而有可能导致便血，表现为喝酸奶腹泻便血。患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、硫糖铝咀嚼片等药物止泻，并使用凝血酶冻干粉、止血灵胶囊等药物进行止血治疗;