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芹菜香干肉丝是一道家常菜，那么你知道芹菜香干肉丝的做法吗？下面一起来学学吧！
做法：
1.芹菜摘去叶子，洗净，肉，红椒，豆腐干洗净备用；2.肉切丝，放入淀粉和料酒腌制十分钟；3.芹菜切段，豆腐干和红椒切粗丝，蒜和姜切碎；4.锅里烧油，油烧热倒入肉丝翻炒，待肉丝变色，放入姜和蒜炒香；5.再倒入芹菜和红椒丝翻半一分钟，然后放入豆腐干，盐和一匀豆瓣酱，翻炒均匀；
6.最后放入鸡精，岀锅。
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