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蒿子粑粑是盛行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区的一种特色小吃。蒿子粑粑是一般江南青团衍生出的另一种做法，主要以艾蒿、檽米为主要原料按一定的比例，经过蒸制等工艺精制而成。蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将双面油炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。
蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶片呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长在低岗野地，采撷后捣烂，浸泡，去汁，揪干，随后用米粉加水搅拌，也可加进腊肉等佐料，制成圆粑粑。
每年农历三月三日吃蒿子粑，是江南、江淮一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡魂的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是留念逝者，同时祝愿人人健康长寿，不为病邪所侵。
除此之外，在我国其它地区也有类似的传统糕点，制作方法及食用习俗与青团大同小异，均为清明前后的檽米/粘米制食品。
2014年5月30日，中国中央电视台推出的美食类纪实片《舌尖上的中国 第二季》 第7集三餐阐述了安徽省六安市毛坦厂镇的特色美食蒿子粑粑，一时让蒿子粑粑这类地方特色美食知名度暴增。
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