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盐城八大碗是哪些菜(盐城八大碗是哪些菜好吃)([db:子分类])

发布时间:2024-03-23   作者:╰︶绯色琉璃★    
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盐城八大碗是哪些菜(盐城八大碗是哪些菜好吃)

1.第一道菜:脂肪。又称肉皮杂烩。无脂不席,被称为“苏北头道菜”。

2.第二道菜:肉圆。一桌8人,一碗25人,一人3人,碗里还剩一个,富余之意。

3.第三道菜:增加蛋糕。

4.第四道菜:红烧肉。经济好的别人,一大碗纯肉(肋肉);别人经济一般,暖天用东瓜衬在下面;冬天用茨野生或山芋衬在下面。

5.第五道菜:大鸡抱小鸡或鸡粉丝。

6.第六道菜:淡菜萝卜粉丝。

7.第七道菜:虾米汤(切成丁,加虾做汤)。

8.第八道菜:红烧鱼。

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