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1.香椿炒蛋。
吃香椿最常见的方法就是炒鸡蛋。说到香椿，你首先想到的就是炒鸡蛋。将香椿切成碎片，放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入锅中煎。简单可口，营养丰富。春天的餐桌是必须的。
2.炸香椿。
炸香椿入口酥很受很多年轻人的欢迎，做法也很简单。将整个香椿清理干净，烫一下，然后用面浆包起来，如果炸成金黄色。
3.凉拌香椿。
凉拌香椿是一种非常自然的方法，可以保留香椿的正宗味道。喜欢香椿味道的人最喜欢凉拌。将香椿洗净，烫一下，加入调味料拌匀。
4.腌香椿。
腌制香椿是最大限度地储存香椿的一种方法。腌制好的香椿可以在冰箱里吃很长时间，味道不变。将香椿洗净烫一下，将水擦干，然后加入盐、胡椒粉、姜片等调味料腌制一段时间，再将水擦干，直到香椿干燥，然后放入瓶中，放入冰箱储存，一周左右即可食用。
5.香椿煎饼。
香椿煎饼是一个很好的创新，香椿、鸡蛋加面粉摊成煎饼，再加上一碗小米粥，这顿早餐真的很丰富很有营养啊。
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