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1.食物:母鸡半只、料酒适量、干桂圆6颗、川芎6片、姜片多个、大枣5颗、枸杞一把、黄芩适量。
2.把母鸡清理干净，清除内脏，反复冲洗。
3.母鸡放入锅里烧开，加入料酒，三分钟上下熄火，再次清洗母鸡。
4.锅里加水，加入川芎、黄芩、干桂圆、姜片、党参等，红枣去核，枸杞不要过早放，小心煮烂。
5.把母鸡放入锅里，大火烧开后转小火炖1小时，加盐后再炖10分钟即可。
核桃仁炒韭菜，中医药膳名。出自《方脉正宗》，为温补类药膳配方。具有温补肾阳、固纳肾气的功效，适用于阳虚肾冷、阳痿、性功能不振、腰膝冷痛者。
立冬药膳猪肚鸡是一道暖身药膳，以猪肚和鸡肉为主料，配以多种药材和调味料炖制而成。这道菜的味道浓郁，营养丰富，不仅口感鲜美，还有温中散寒、补虚健胃的功效。猪肚和鸡肉都是富含蛋白质和矿物质的食材，而药材的加入更增加了这道菜的滋补作用。在寒冷的冬季，品尝这道立冬药膳猪肚鸡，不仅能满足味蕾，还能为身体带来温暖的呵护。
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