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1.首先准备腐竹用温水泡一下切成段。
2.将腐竹和木耳放入水里煮熟。
3.煮熟后过凉水备用。
4.准备一个大一点的碗，或是盆，这样好开展调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少量蒜末。
5.加入辣椒粉，小米辣，倒入滚油。
6.倒入生抽、盐、鸡精、鸡精、醋，少量的白糖。
7.放入黄瓜，油炸花生。最终搅拌均匀即可。好吃的凉拌腐竹就完成了。
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