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我们都知道假如食物不新鲜了也会影响到营养价值和口味，所以平时我们在购买食物的时候都会认真的挑选，那么如何挑选小米面呢？下面我们一起来看看吧。
1.看：正常小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，极少有碎米，无虫，无杂质。
2.闻：正常小米闻起来具有香味儿，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有发霉味道、酸臭味、腐败味和不正常的味道。
3.尝：正常小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。次质、伪劣小米尝起来无味、微有苦味、涩味及其他不良味道。
以上就是如何挑选小米面的阐述了，希望可以给到大家一些参考。
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