冬至最冷还是大寒最冷(冬至最冷还是大寒)

冬至节气和大寒节气都是生活中比较常见的2个节气，也是冬天里边的2个节气，这时候天气是比较冷的，气温都比较低，相比较而言，大寒节气会比冬至节气更冷一点。

冬至最冷还是大寒最冷

大寒比冬至还冷。

大寒是二十四节气中的最后一个节气。每年1月20日前后太阳抵达经度300度时为大寒。这时寒流频繁南进，是我国大部分地区一年中最冷的阶段。风大，温度低，地上的雪不溶化，呈现出一派风雪结冰的严寒景象。大寒是我国二十四节气中的最后一个节气。大寒之后，迎来新的一年节气周期。

冬至这一天，北半球的太阳高度最小，一天中的时间最短，但冬至这一天的温度并非最低的。由于，当太阳的直射点移到南半球时，北半球的温度便开始一点点降低，北半球的减温是一个持续缓慢的过程。冬至，太阳直射北回归线时，地球的温度还以那类下降的趋势降低。冬至之后，直指有一定程度的北移，北半球的温度会逐渐回暖。

虽然从冬至开始太阳直射的点从北回归线移动到赤道。可是北半球的天气并没有转暖。这时，北方“堆积”的冷空气继续南进。更多的阳光不足以与之抗衡。因此一年中最冷的时候是大寒。

这跟一天中最热的时候不是中午差不多。已经过了中午12点，尽管太阳有点偏了。可是热度还在增加。因此一天中最热的时候一般是下午2点多。因此最冷的时候是冬至后的一个多月，大寒是一年中最冷的节气。

冬至的习俗

画九。所谓画九，其实就是冬至以后测算春暖日数据。明朝《帝都风光》载:“冬至日，画一梅，有八十瓣。一日染一瓣，九九瓣出，故春意深，称“九九消寒图”。《九九祛寒图》有三种图案，分别是人物、圆圈、梅花。

酿制米酒。传统的姑苏家庭会到冬至夜喝冬酒，用檽米或黄米加桂花调配。

吃汤圆。吃汤圆是冬至传统习俗，在江南尤其盛行。汤圆冬至是必须的食物，“圆”是“团圆”和“圆满”的意思。冬至吃汤圆又叫“冬至 round”。民间有个说法，吃汤圆老一岁。

吃烧腊与姜饭。南方有的地方在冬至日吃烧腊。冬至日，烤制的烤肉变成两广人饭桌上不可缺少的美味，代表着用餐和陈年。冬至日，吴川人有冬至“吃姜饭”的习俗。

吃番薯汤果。在宁波的传统习俗中，红薯汤和水果是冬至必吃的美食之一。“范”和“范”是谐音。在宁波人的理解中，冬至吃红薯代表着“翻”掉过去一年的全部晦气。唐果，类似汤团，要小得多，而且里面没有馅。唐果又被称为紫苑，这意味着“团聚”和“完美”。宁波还有一句话叫“喝汤老一岁”。宁波人做红薯汤习惯加酒。在宁波话中，制酒也叫“浆板”，“浆”在宁波话中与“上”谐音，则是“高财气”、“高幸福”的好颜色。

吃饺子。中国北部很多地区，每年冬至日，都有吃饺子的习俗。在我国北方，大家在这一天吃饺子，由于水饺代表着“驱寒”。至今民间流传着“冬至胡作非为水饺碗，冻掉耳朵也没人管”。

喝羊肉汤。冬至也有吃羊肉的习俗。相传，这类饮食习俗始于汉朝。汉高祖刘邦在冬至上吃熟羊肉，大受敬仰。从此，民间构成了冬至吃羊肉的习俗。如今，一些地区仍保留着这类饮食习俗。每次冬至，四川都迎来喝羊肉汤的高峰期。人们认为喝羊肉汤能够取暖，抵挡本地潮湿的环境。

大寒的习俗

大寒的习俗有大寒迎年、吃糯米饭、尾牙祭、吃腊八粥等。大寒是天气寒冷到极致的意思。

1.大寒迎年

大寒是二十四节气中的最后一个，大寒节气因为近年，人们开始忙于除旧饰新，腌渍腊味年肴，准备年货，由于春节就要到了。做为年底最后一个节气大寒，家家都在忙过年，这便是“大寒迎年”的习俗。所谓“大寒迎年”，便是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，具体来说起码有十大风俗，分别是：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。

2.吃糯米饭

大寒广东民间产生吃糯米饭的习俗。大寒来临前，每家每户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。檽米味辛、性温，食之具有御寒滋补功效。

3.尾牙祭

尾牙祭我国南方一些地方的风俗，尾牙来源于拜土地公做“牙”的习俗。古代把土地神和祭拜土地神的地方就叫"社"，按照民间习俗，每到栽种或丰收的季节，大家都要立社祭拜，祈祷或酬报土地神。所谓二月二(古时在立春后第五个戊日)为头牙，之后每到初二和十六都要做“牙”，到了年底十二月十六日刚好是尾牙。“做牙”，也称“做牙祭”，本来是祭拜土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”就是尾牙祭的遗俗。

4.吃腊八粥

腊八节是盛行于我国北方地区的重要节日，这节日习俗是吃腊八粥。腊八这天喝腊八粥这一习俗的来历和佛祖成佛相关，清朝苏州文人李福诗云：“腊月八日粥，传自梵帝国，七宝美调合，五味香糁入。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八代表着拉开了过年的序幕。

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