那是因为丝绸由两部分组成,外围丝胶原蛋白组成,称为丝胶;内芯由胶质蛋白组成的部分变成丝素。其中,丝胶占丝量 20% ~30%,具有水溶性,易溶于开水、酸、碱溶液。
因此,这些丝胶必须在热水中膨润、融化,才能使每一束丝绸松开,使抽丝工作顺利进行!
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