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海肠中含有丰富的维生素E成分，维生素e能够帮助改善机体的血液循环，同时其具有较强的抗氧化性，能够清除机体的自由基，还能抑制体内黑色素的成分，对已经成分的黑色素也能起到淡化作用。经常食用能起到美容养颜、延缓衰老的效果。
海肠性平，味甘，食用之后能起到较好的强壮补虚，温补肾阳的作用。对于那种脾肾阳虚所引起的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症状都能起到一定的改善效果。
海肠中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，该成分进入人体之后能够帮助清除血液中过多的胆固醇成分，防止血管内出现脂肪堆积，并且能够降低血液粘稠度。这样就能预防高血脂、血栓等心血管疾病的发生，起到保护血管的作用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：痛风人群。过敏性体质人群慎食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
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