三明有哪些特色小吃(三明小吃推荐好吃的)（美食百科）

三明特色小吃 福建三明的特产有尤溪板鸭、将乐茶、泥鳅粉等。福建三明有很多美食让人不知所措。除了刚才提到的美食，永安面包、烫豆腐、碧玉卷、蕨须包等很多美食也是当地非常有名的特色。由于福建三明的气候特点，当地植被茂盛，物产资源极其丰富。每年都有很多人来这里享受美食，享受当地美景。

尤溪板鸭

尤溪板鸭始于三明尤溪县西城镇文峰板鸭，历史悠久。宋代也被赋予了“禽肉好品”的美誉，许多人争相品尝。2010年成立文峰板鸭合作社，专门加工销售文峰板鸭，严格控制生产工艺和质量，让人们吃到正宗安心的好鹅。鸭子的脂肪溶点很低，特别容易消化，不会给身体造成负担，富含维生素B和维生素E，不仅能抗衰老，而且对预防脚气病和神经炎也有一定的作用。它不仅味道鲜美，而且对人体也有很多好处。

将乐擂茶

将乐茶是福建省三明市非常有名、特别传统的美食，是三明市宴会上必不可少的东西。一般由茶、芝麻、大豆、花生、草药、盐等物品放在一起，经过多道工序加工，再由90人组成°水完全溶解后饮用。口感醇厚，味道鲜美，令人难忘。

泥鳅粉

泥鳅粉是三明的独特特色，无论是选材还是制作都特别精致。此外，泥鳅粉还具有解毒养血、疏肝健脾的作用，对肝炎患者也非常有益。制作这种食物时，一定要抓住未受污染的野生泥鳅，并将活泥鳅放入水中饲养一两天，排出废物，然后烹调。虽然制造工艺略显复杂，但其美味水平令人难忘，美味顺滑的口感送入口中，所有的等待都变得值得。

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