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钵仔糕怎么做好吃(钵仔糕怎么做好吃窍门)（[db:子分类]）

发布时间：2024-02-20 作者：一个人的天空`

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钵仔糕怎么做好吃(钵仔糕怎么做好吃窍门)

1.材料：粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g。

2.辅料：水400g。

3.钵仔糕专用碗抹油。

4.把碗放入蒸锅，水开后关火焖着保温。

5.粘米粉和澄粉混合。

6.加入150克水拌匀。

7.250克水加入冰糖。

8.煮开至糖溶化。

9.趁热慢慢倒入之前的粉糊里，边倒边快速搅拌。

10.拌成粉浆。

11.把粉浆倒入钵仔糕碗里，8分满。

12.放入开水锅，大火蒸20分钟。

13.出锅放凉。

14.用牙签沿碗的边沿划一圈，脱模。

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