1.食物:红萝卜50克,豆腐80克,虾皮5克,葱8克,鲜姜5克,酱油3克,盐,鸡精各适宜。
2.萝卜50克。洗净,切成棱形块,备用。
3.豆腐80克。切成块备用。
4.小干虾皮5克。准备好备用。
5.葱8克。剥好,洗净,剁碎备用。
6.鲜姜5克。洗净,剁碎备用。
7.锅里放油,加热。当油温升至70%时,放入姜蒜炒锅,姜蒜炒香,放入小虾炒,然后放入胡萝卜炒至50%时,加入酱油,炒,放入豆腐,适当加水。炖胡萝卜煮熟,加盐,鸡精,调味料。
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