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1.材料：60克糯米、200克五花肉末、1个蛋清、30克蘑菇、45克玉米、3克酱油、2克米酒、3克白糖、2克盐。
2.将米饭清理干净，加入适量水，浸泡一夜。蘑菇洗净切碎。
3.将五花肉、玉米放入碗中，倒入蘑菇末、蛋清、酱油、米酒、糖、盐，腌制20分钟。
4.将馅料团成肉泥，裹上糯米。
5.放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
6.肉圆：肉圆，在我国很多地区都叫肉圆子，主要调味料是各种牲畜的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，是中国乃至整个东南亚的家常菜。肉圆的特点是汁液四溢，口感圆润，回味悠长。肉是各种矿物质的良好来源。钠、钾、磷、硫、氯等元素含量较高，铁、铜、锰、锌、锰、钴等经典元素也较为丰富，但钙含量极低。
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