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1.食品：圆白菜、蒜头、干辣椒、酱油、陈醋、淀粉、盐、食用油适宜。
2.首先，把准备好的卷心菜底部切掉，然后把卷心菜叶一片一片地切下来；把它们清理干净，切卷心菜时，把卷心菜叶和卷心菜叶分开，把卷心菜叶切成小块，然后把它们放在盘子里备用。
3.然后准备一点调味料，一点大蒜和一些干辣椒，把大蒜切成蒜末，把干辣椒切成薄，然后放进盘子里备用，大蒜建议多放一点哦，很香。
4.现在准备好这道菜所需的汁液，准备一个小碗，在碗里放入适量的酱油、醋、盐和淀粉，用筷子搅拌均匀备用。
5.这样，所有的准备工作都准备好了，你就可以开始做饭了；从锅里烧油，烧油后，放入蒜末和干辣椒炒香，暴露香味，放入切好的卷心菜炒一分钟，炒一点软。
6.此时，加入卷心菜叶继续翻炒，翻炒约一分钟，将卷心菜和卷心菜叶混合，然后倒入准备好的汁液继续翻炒，使卷心菜和卷心菜叶完全包裹在汁液中。
7.2分钟后就可以熄火了，出锅装盘就可以吃了，看起来特别开胃，不是特别简单！这么好吃的醋白菜就完成了，吃起来又辣又好吃，开胃又开胃，而且这样做出来的白菜吃起来更有层次感，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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