黄油是什么(黄油是什么做的)

黄油是一种很常见的食材，在做面点时或者烤肉时，用一些黄油会使食物画龙点睛，那么究竟黄油是什么呢？

1.黄油也叫乳脂、白脱油，是把牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油完善并经拌和而成的。

2.黄油与奶油的最大区别在于成份，黄油的脂肪含量更高。优质黄油颜色淡黄，质地均匀、细致，切面无水份外渗，味道芬芳。

3.黄油主要用作调味料，营养丰富但含脂量很高，因此不要过度食用。公元5世纪，匈奴人就已由于以牧业为主，乳制品各种制做技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，便是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。

以上就是为大家带来的关于黄油是什么的全部内容了。

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