风干鸡怎样做好吃(风干鸡怎样做)

风干鸡和腊肉一样，新鲜鸡肉经过风干过程就成为了风干鸡，可是，在家做风干鸡不太容易成功，因此下面就来分享一下做风干鸡的操作步骤。

1.准备鸡腿，洗净备用。

2.用厨房纸尽量把鸡腿表面的水分擦干。

3.用椒盐包囊鸡腿，用手把椒盐涂匀称。

4.再用食盐擦抹一遍，适当匀称即可。

5.把鸡腿用棉绳绑牢固。

6.把绑好的鸡腿挂在阴凉、干躁、通风的地方等候它慢慢风干。直到观察起来鸡腿表面看上去泛红，皮肉紧致，闻着没有腐烂的味道即可。

7.吃的时候，把鸡腿取出，用温水洗净，放入蒸锅，大火开蒸，冒蒸汽之后15-20分钟熄火即可。

以上就是风干鸡怎样做的相关内容。

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