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面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉之分，不一样的面粉可以做的美食也不一样，那么高筋面粉可以做什么美食呢？
1.高筋面粉适合做面包、面条、水饺和烙饼之类的，西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，口感很好。
2.高筋面粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，一般蛋白质含量在11.5%以上就能叫做高筋面粉。高筋面粉色调较深，自身较有活性且光滑，手抓不易结团状。
以上就是为大家带来的关于高筋面粉可以做什么美食的全部内容了。
做馒头的第一步当然是准备面粉。面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉三种。低筋面粉适合做饼干、糕点等美食，中筋面粉适合做馒头、馒头。在面食中，含麸质的面粉适用于制作面包、面条等美食。当然，这三种面粉都可以用来做馒头。最常用的是中筋面粉。用高筋面粉做的馒头味道更好，所以一般选择中高筋面粉。
高筋面粉如何变成低筋面粉高筋面粉如何变成低筋面粉，高筋面粉粉怎样做的做法：(1)高筋粉：（水份14%，粗蛋白质以上）：高筋面粉的蛋白质含量平均在，而通常蛋白质含量在以上者就可以称为高筋面粉....
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