板栗烧排骨的做法(30分钟栗子的做法步骤)

栗子中含有的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等病症，是抗衰老、延缓衰老的滋补佳品。

制做时间：30分钟

难易度：一般

口味：中辣

归类：炖菜

正餐材：排骨500克、栗子300克

辅料：蒜头2瓣、姜1块、干辣椒3个、麻椒1克、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、茴香1克

流程：

1.姜1块切姜片；

2.蒜头2瓣切粒；

3.干辣椒3个剪段；

4.排骨洗净放入锅里；

5.加入姜片2片，米酒1勺烧开；

6.撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分；

7.锅中放入适当油，油温烧至七成热；

8.放入切好的姜片、蒜粒、麻椒、豆瓣酱炒出红油；

9.放入排骨爆锅干；

10.放入干辣椒段；

11.放入八角、香叶、桂皮；

12.放入茴香、老抽、米酒；

13.放入冰糖翻炒匀称；

14.加入清水煮沸；

15.放入栗子继续炖20分钟；

16.放入盐2勺、鸡精1勺翻炒匀称；

17.起锅摆盘撒上葱花即可。

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好了，我把烧排骨的做法发在这里，一方面是为了方便爱吃排骨的厨房小白学习，另一方面是希望能与厨房大咖交流烧排骨的更多技巧。

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