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鸡肉的做法有很多。油炸食品是常见的做法之一。肉质鲜美，口感酥脆，口感极佳，深受人们喜爱。很多人会在家吃炸鸡。但是炸鸡需要注意什么呢？
1.腌制鸡肉时，如果不能吃辣椒，省去辣椒面。
2.腌制时，放入冰箱冷冻，腌制约4小时，也可腌制一夜。腌制时间短，味道不好。
3.鸡胸肉腌制好后，不需要加淀粉蛋，因为腌制的时候已经加了，可以直接用面包糠包起来。炸鸡米花特别脆。
以上是对炸鸡注意事项的阐述，通过以上大家一定有所了解，希望对大家有所帮助。
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