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羊排和猪排、牛扒一样是生活中比较常见的肉类食材，它味道比较鲜美，吃法比较多，很多人都会把它买回来煲汤食用，不过羊排比较难炖熟，因此在烹饪的时候要把握住时间，只有这样才能使它口味更加软烂。那么羊排炖多久才会熟呢？
1.它是羊排具体炖多长时间，和使用的锅具和羊排的老嫩程度是有一定关系的。
2.如果羊排肉质比较老，烧煮时间就会更久，需要2小时上下才能炖烂，当羊排肉质细嫩的时候，时间就会减少，炖1小时上下就行了。
3.要想快点将羊排炖熟的话，可以用压力锅，由于压力锅能将水封闭起来，这样内部产生水蒸汽后不扩散在空中，而是在压力锅里边，这样就能将羊排迅速炖熟，无论肉质老嫩，都能提前20分钟炖好。
总的来说，羊排一般炖2小时上下才能炖烂，但需要看羊排肉质。
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