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驴肉是指驴肉，其不饱和脂肪酸含量，特别是生物价值高的亚油酸、亚麻酸含量远远超过猪肉、牛肉，是一种营养丰富的食物，那么，炖驴肉怎么做呢？让我们来看看吧！
1.将驴肉洗净，切块，放入沸水锅中，捞出沥干。
2.锅里放适量的水，倒入驴肉，加入胡椒水、姜片、大料，煮至驴肉软烂，加入胡萝卜，煮熟。
3.装盆，撒上葱花。
以上是炖驴肉怎么做的相关内容。
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