桂林,简称桂,广西自治区辖地级市、省域副中心城市,是世界著名景色游玩城市、万年智慧胜地、全国关键高新技术产业基地,中国老工业基地,是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市。那么桂林三宝是指哪三宝呢?
1.桂林三宝是指传统桂林土特产的代表,分别是:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。
2.桂林豆腐乳:以大豆为主要原料制成的,分为五香腐乳和辣椒腐乳两种。其特点是皮薄肉嫩,材质幼细,美味可口,辣含有甜,甜中喷香。
3.桂林辣椒酱:有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣酱曾多次被评为自治州、桂林市优质产品和名牌产品,热销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同,有各种不同的品种,像蒜蓉辣椒酱,豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味料,有可单独食用。
4.桂林三花酒:是中国米香型白酒的代表,被称作米酒之首,是桂林人的骄傲。桂林三花酒因其历史悠久,工艺独特、品质优良而备受中外游客的青睐,属米香型小曲白酒。
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