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韭菜盒做法
韭菜盒是很多人特别喜欢的家常菜。我记得小时候，如果我在村里做韭菜盒，我能闻到街上的香味。这真是我记忆中的味道。让我们和你分享韭菜盒最简单的方法。
准备面皮
如果你想做韭菜盒，你必须首先准备面团，拿适量的高筋粉，加入适量的水和中等硬度的面团，新手可以合成与饺子面相同硬度的面团，如果是老手，你可以做一点软面条，这样韭菜盒更软。
准备馅料
韭菜摘干净后，用清水洗两次，防止叶子里的沙子味道不好。空干水分后，将韭菜剁碎。如果是素馅，可以放鸡蛋、虾皮和少量胡萝卜丝。这样搭配起来既美味又有营养。鸡蛋炒好后冷却，放入韭菜馅中，加入适量盐油鸡精，搅拌均匀即可包裹。
包盒子
将和好的面条分成大小均匀的剂，擀成片状，然后将韭菜馅放在面条的一半。放好线条后，将面条的另一部分折叠起来，捏住边缘，然后在锅里加一点油直接烤。在烤的过程中，要不时翻一个面条，让两面金黄鼓起来煮熟。
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