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1.提供材料：小龙虾适量、食用油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精少量、葱适量、姜适量、蒜适量、麻椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白糖适量。
2.将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后备用。
3.锅里下油，放进葱段、姜片、大蒜、干辣椒和麻椒爆香。
4.将龙虾放进锅里，用炒勺爆锅至虾壳变成红色。
5.加入料酒、生抽，炒匀。
6.倒进清水，没过龙虾即可，盖上大火煮至烧开。
7.水开之后，加入糖、盐和匀，加上外盖大火煮5分钟。
8.随后揭开锅盖煮10分钟就可以了，出锅前放少许鸡精调料。
小龙虾配冷饮，那滋味真是谁试谁知道！今天教大家做小龙虾！学会这几种做法，再也不用深夜去大排档用餐啦，自己在家做，卫生又便宜！
在培训中，工作人员主要就小龙虾的做法和鱼台大米的蒸煮方式向大家做了讲解，在小龙虾的制作上，工作人员从选虾、配料、烹煮等各个环节，一一向大家做了演示，这样才能确保鱼台小龙虾的最佳口感。
中国人吃小龙虾的方式有很多种，其中最著名的就是“麻辣小龙虾”。今天给大家带来这道麻辣小龙虾的做法，让大家足不出户就能吃到这道麻辣小龙虾。可口。这样，小龙虾就保证了麻辣烫，让你吃到过瘾。
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