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我们都知道荷叶表面不容易碰水，所以在雨天，大大小小的水滴经常可以在荷叶上滚动，那么为什么荷叶不碰水呢？
荷叶之所以不沾水，是因为荷叶表面覆盖的高度约为5～9微米乳突，乳突间距约12微米μm。而且，在每一个乳突上，都有许多蜡状凸起，直径约200纳米。这样，每一片荷叶都像一座充满柱形建筑的城市，而且是一座“大柱子上有许多小柱子”的城市。同时，每一个蜡状凸起都能抵抗任何液体的入侵，因为它的表面是排斥性的，就像在整个荷叶上铺一层保护膜。
因此，当水滴落在荷叶上时，这些密集的大大小小的“柱”排斥水滴，使水滴不能侵入“柱”的间隙，从而保持荷叶干燥。
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