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首先如果是在夏季比较热的时候，能够放入冰箱冷藏室里储放，不要冷冻，不然口感不好。其次如果是在冬季较冷的时候，把熟鸭蛋放到干躁通风的地方即可。切记不能放到太阳暴晒处，挑选阴凉的地方最好。此外，腌制好的咸蛋，建议用袋子密封起来，不能让表面水分消耗，不然难以长期保存。
对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸在腌制罐内，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后能够再放回到盐水里，既能保证熟咸蛋长期放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
冷冻保存：将咸鸭蛋装入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。冻结的咸鸭蛋可以保存数月时间，但这种方法可能会影响口感。
室温保存：咸鸭蛋煮熟后，可以放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分。
煮熟的咸鸭蛋能放多长时间与温度有关，常温下煮熟的咸鸭蛋要在保鲜袋中放置保存，在10摄氏度下可以保存20天，在20摄氏度环境下能保存10天，一旦放在冰箱冷藏，温度在0-2度就可以保存2个月。
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