1.选水。冲泡太平猴魁茶首选要选择好水,水体对茶水品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用于泡茶,山泉水、纯净水是软水,用于冲泡猴魁茶是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2.茶具。最好选择玻璃杯冲泡太平猴魁茶,没有的话可以选用白瓷盖碗。由于玻璃杯冲泡时,可以很方便的注意到猴魁茶在水中伸展游动,沉浮林立的美妙变幻。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶。
3.冲泡。投茶量一般为3-5g,茶水比1:50~60ml,注水后浸泡1-2分钟后饮用。太平猴魁是尖茶之绝品,冲泡水温不宜过高,以85度左右为宜。一般不需要洗茶,可以反复冲泡3-4次。
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