1.首先我们先把糯米粉,细砂糖,玉米粉放到大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。
2.加入140g的纯牛奶,接着用手动打蛋器搅拌均匀,拌和到没有粉末颗粒情况就行了。
3.将做好的麻薯混合液倒进陶瓷碟中,上锅蒸15~20分钟,蒸到液态变为固体情况。
4.麻薯蒸之后,取出,趁热放进10g的黄油,在麻薯表层磨蹭,直到黄油全部溶化,随后用硅胶铲横切竖切,再从底端抡起,压拌麻薯。
5.差不多稍凉一会的时候,带上手套,揉面团,直到黄油全被面团吸收,面团变为光滑情况就行了。随后还是带上手套,搓成长条,就可以割开一段一段啦~~
6.切出的成品粘上熟的糯米粉,这样就是做好的麻薯啦,切一小块放到香芋馅里边,简直就一级棒呢!
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