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1.准备粗粮面浆：研磨面浆，是将小麦、高粱、苞米、稻谷、红薯干等原料清洗、浸泡，然后碾成糊状物。
2.将粗粮面浆取至煎板上。
3.用铲子将面浆摊平，与煎板同大，摊对称。
4.将鸡蛋加入面饼，摊均匀。
5.将鸡蛋摊均匀后，撒上咸菜。
6.撒上葱花，撒上肉松，折叠三分之一的面饼。
7.在折叠处涂上甜面酱，在甜面酱上加一块脆饼。
8.在酥饼上加入一块生蔬菜，然后从两边折叠面饼，翻卷，把卷好的煎饼从中间断开。
9.两段叠在一起，放在盘子里，美味的杂粮鸡蛋肉松煎饼就完成了。
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