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马鞍山美食包括：口袋鸭、干茶、鸭血粉丝、炉巴巴、扁鱼、肥肠米粉、大肉面、玉带糕、奶桥花生糕、和县炸牛肉等。口袋鸭，安徽马鞍山传统名菜，味道咸鲜。其主要原料为两年以上的农家老鸭和鲜嫩的土猪肚，由川芎、党参、沙参、枸杞等十多种珍贵药材制成。
当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是当地著名的传统产品。以优质大豆为原料，配以隔年酱、桂皮、甘草、鸡汁等20多种调味料，采用传统工艺加工而成。
封扁鱼是一种独特的地方特产。它以其独特的民间工艺命名，保留了新鲜鲷鱼的完整体型。在鲷鱼腹腔内填充肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、腌制加工而成。成品肉质细嫩，醇厚可口。
玉带蛋糕是安徽省著名的汉族蛋糕产品，工艺精湛，质量优良。清朝乾隆年间，一品玉带蛋糕作为供应。乾隆皇帝品尝后称赞它，并被授予“一品玉带”称号。从那以后，它就出名了。
奶桥花生酥是安徽和县汉族的传统名胜。据说清光绪年间，有一位姓陈的糕点师傅，将花生仁炒熟磨碎，加入芝麻油和麦芽糖切成方块，形状像酥糖，故称。它主要由花生仁和糖制成，味道鲜美，营养丰富。
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