徐州特产(徐州特产美食)（[db:子分类]）

徐州特产包括儿童酥糖、桂花酥糖、蜂蜜三刀、徐州羊角蜜、江米条、什么汤、牛蒡酱、酥脆、徐州捆香蹄、王集香肠、山楂糕、八股油条、地锅鸡、子肉、牛磅酥、梅花糕、霸王别姬、麻片、八股油条、馒头、羊方藏鱼等。

儿童酥糖是清朝乾隆时期的传统食品。其特点是“香、脆、甜”，是老少咸宜的好产品。现在，经过糖技师的探索和梳理，他们在保持原有特色的基础上进行了创新，使其再次出现。

徐州桂花糕点是古城徐州著名的特色糕点，主要由芝麻、精制面粉、蜂蜜、麦芽糖、糖、南桂花等精制而成，可直接食用，开水饮用，味道更好，因其香气浓郁，营养丰富，是我们非常喜欢的甜点。

蜂蜜三刀始于江苏省徐州，是江苏省苏北、山东等地的传统特色小吃之一，也是当地八种特色蛋糕之一。具有鲜浆、甜软、芝麻味浓郁的特点。蜂蜜小吃种类繁多，蜂蜜是麦芽糖，由大麦和其他谷物醇厚糖制成，也被称为“蜂蜜”。

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徐州特产有沛县狗肉地理标志产品、新沂水蜜桃、邳州银杏、邳州白蒜。新沂水蜜桃是徐州的特产之一。具有形美、色艳、味佳、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。捆香蹄是徐州传统名菜。

我们熟悉的维维豆奶也产于徐州。这些特产都可到彭城壹号商业街或当地超市购买。小孩酥徐州特产小孩酥的特点是“香、酥、甜”三性具备，为老少皆宜之佳品。

在“楚韵汉风·快哉徐州”展区，一条融游、购、娱于一体的沉浸式汉风古街上，摆列着古色古香的商品摊位，展示徐州各县(市、区)的老字号品牌及独具特色的地域美食，包括冯天兴、老同昌、万生园等老字号品牌特产。