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1.材料：石榴：30斤，冰糖：3斤，十度良品10L酵素桶。
2.选用新鲜丰满的石榴洗净表皮，剥掉石榴籽，去膜。
3.石榴籽被挤压、揉捏、揉捏和破碎。。。不管怎样，它是破碎的，让石榴汁出来。但不能用搅拌机破碎，里面的种子破碎会影响葡萄酒的味道，然后一起装罐开始第一次酒精，不能用完全封闭的瓶子，装满7分钟，酒精少量气体，可以打开筷子每天戳下面，这个过程约5天，工作温度超过20次，低温估计会增加几天。
4.一旦发酵就要分离杂质，用纱布包裹囊籽、皮肤，挤出汁液。
5.加入冰糖，糖的量决定了葡萄酒的程度。如果你想喝更高的酒精，多加糖。酒后没有太多甜味，糖也不要太少，否则容易损坏。之后是二次发酵，20-25天左右。
6.二次发酵后，用纱布过滤酒精，纱布折叠多层，充分过滤酒脚，过滤后安装密封瓶，低温放置三个月。
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