1.西藏灵菇”又名“雪莲菌”,是源自西藏雪原的独有稀有菌种,是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪,因其神秘奇异的作用而被欧洲一位医科院教授发觉,模样有点像是缩小了白色小猴头,大概有蒸熟的米饭粒这么大,捡起一颗,感觉软软的,有点发粘,韧性极好。
2.雪莲菌是一种野生菌,又名天山雪莲菌、西藏灵菇等,是天然野生制酸奶的唯一菌种,将乳放到用羊皮袋里自然发酵而成的,长期发酵后会到袋子里形成独特的菌粒。在欧洲、北美、亚洲均有分布,在我国主要生长于1000米以上的湿冷高山密林间。在国内的新疆天山山区一带,吉林长白山山区一带,西藏林芝地区的山脉一带,云南等一些山区有野生分布。现今流行的雪莲菌是以自然产生的菌粒为菌种发醇鲜奶或是纯奶而成的奶制品。
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