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1.切糕，被称作“玛仁糖”。是新疆采用传统特色工艺，采用核桃仁、苞米饴、蓝莓干等原料熬制而成的民族特色食品。
2.切糕在制作中掺了很多的糖、花生和面粉，并且经历了逐层抑制，密度特别大，有点像“压缩饼干”。因此很小的一块切糕重量就可以达到1-2KG。
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