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1.中国黑米的产地主要是在陕西、贵州以及湖南等地。
2.中国黑米的种植历史十分久远，是中国古老而名贵的水稻品种，相传在距今二千多年前的汉武帝时期，黑米是由博望侯张骞最先在陕西洋县找到的。
3.黑米中含有丰富的营养物质，食用以后对身体有十分好的滋补作用。特别适于少年时期的脱发白发、产妇术后的身体虚弱、贫血、肾虚以及抵抗力弱等人群食用。
4.黑米也具有一定的药用功效，非常适合脾胃虚寒、体虚乏力、心悸气短、贫血失血、咳嗽喘逆、早射滑精、小便短赤等患者协助治疗疾病的养生美食。
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