1.做面包的黄油分成动物黄油和植物黄油两大类,动物黄油是用牛奶制作而成的,营养丰富,口味较好,后者是用植物油氢化后而成,营养和口感比前者要差一些,并且据统计,植物黄油对于身体的健康是不利的,因此它在使用的时候有一些限定。
2.所以我们做面包的话最好还是用动物黄油,基本上在超市都可以买到,只不过黄油的品牌多元化,在挑选的时候还要根据自己的需求或者经验作出判断了。
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