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1.中国四川。唾液鸡是一道传统的特色菜，属于川菜。川菜有很多种，唾液鸡是川菜中的凉菜，味道鲜嫩辛辣。
2.唾液鸡的名字非常独特，事实上，因为生产过程中添加了大量的花椒，吃嘴会产生麻木的感觉，吃太多会麻木到口瘫痪，然后不知不觉地流口水，唾液鸡因此得名。
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